赛道升级，零售新业态，如何重塑供应链？
发布日期：2020-07-09
2020年7月1日，由士研零售全球研究院、上海连锁经营协会主办，中国交通运输协会物流投融资分会支持的“第四届全球零售+消费品供应链（中国）年会2020”在上海虹桥雅高美爵酒店顺利召开。
本次峰会以“升级赛道，协同创新，零售新业态，重塑供应链”为主题，深度探讨零售业变革、融合、共享与发展，不断创新，合作共赢，推动消费转型升级。
在第四届全球零售+消费品 (中国) 年会暨年度金链奖颁奖盛典上，科箭软件荣获“最佳供应链解决方案奖”。
会上，科箭软件解决方案总监兰鹏先生为来自商超、零售商、品牌商、B2C电商平台、快递及物流公司、仓储软硬件商绿色科技企业及相关领域的专家学者，做题为《零售与消费品供应链的数字化转型》的精彩演讲。
兰鹏 零售与消费品供应链的数字化转型
零售消费品供应链面临交付成本上升、复杂库存挑战、需求模式改变、分工协作改变、系统支持不力、财务流动性限制等诸多挑战。为此，我们要以消费者为中心重塑供应链物流新格局，包括更好的商品、更好的消费体验、更高的性价比、更快速的物流服务，这离不开强大的供应链系统的支撑。
数字化供应链可以理解为以消费者为中心，动态平衡供需，协同供应链上下游，实现端到端可视化。基于此，新零售消费品数字化供应链升级关键包括以下几个方面：
数字化研发：用先进的数字化手段优化产品生命周期管理；
同步计划：通过实时同步显著提升协同效率；
智能采购：新型技术与模式带来的能力能降低成本；
智慧工厂：构建一个更连接、敏捷和主动性的工厂来释放新的效率；
数字化供应链：通过大数据、AI动态预测客户需求，优化供应链仓储布局以及配送网络，支撑线上线下全渠道订单履行，端到端供应链可视化；
连接伙伴和客户：创建无缝的与伙伴和客户互动，从激发客户需求到伙伴与客户服务。
数字化供应链是一个动态的、集成的网络，以持续的信息流为特征，促进全流程自动化、提升整体供应链价值及分析能力，从而带来业务洞察。
兰鹏先生介绍了科箭在零售消费品的供应链平台构成。科箭围绕订单、仓储运输、关务管理等供应链执行的系统，服务于全渠道订单，全渠道平台还关联到供应链的协同，涉及供应商、客户、经销商、第三方物流、承运商、门店等等。在此基础上，更在供应链计划进行需求预测、网络优化、库存优化、运输优化，这也是在搭建供应链平台中很关键的点。科箭还提供了物流控制塔、大数据分析、供应链金融等服务，为企业构建敏捷、高效、智能、数字化的供应链。
在企业供应链数字化转型的路上，科箭正在协助很多的客户进行这样的工作，结合不同的零售业态都有着各自的特点，兰鹏先生分享了科箭在零售消费品行业的一些成功案例。
案例一
某新零售客户现有业态场景
大型商超
大型商超的百货类商品、生鲜商品仓储和配送相对独立。备货策略上由于门店订货量大，仓库按单一门店汇总订单组建波次备货，仓库备货顺序取决月台数量约束；配送线路包含较少门店数量。配送周期为核心门店每日配送，偏远门店设置班车业务，一周2-3配，生鲜商品则需要每日配送。对于车型的要求相对固定，常温车辆，冷链车辆任务相对独立。
便利店
便利店的订货量散而小，备货仓库按多个便利店汇总订单组建波次备货分拣（仓库备货顺序取决月台数量约束，以及运输计划安排）。配送线路包含多门店数量，例如 20家，装载率&可行配送门店数量互相约束。百货类商品可采用定期补货，生鲜商品每日配送。对车型的要求相对固定（4.2箱式货车，冷链车辆），冷链车辆可以顺带常温商品。
生鲜社区店
生鲜社区店（快速扩展，开关业调整）与便利店差异在于订单量（订货系统聚合C端订单）波动特性，SKU种类较少。仓库按多个社区店汇总订单组建波次备货分拣，仓库备货采用标准周转容器。配送线路包含多门店数量；收货时间窗的敏感性约束性优于装载率。车型的要求相对固定（4.2箱式货车，冷链车辆），冷链车辆可以顺带常温商品。
通过供应链的数字化转型，科箭为客户带来了可观的价值回报。
基于科箭专业的TOS路径优化服务，针对以上不同业态的特点，科箭“因地制宜”地给出解决方案，充分考虑“车辆+司机”多车型、车型约束、出发地、车辆行驶限制、最大装载量、里程成本、时间成本等多个维度，对应“仓库、客户、门店”涉及到的多仓库、多行程、送货地址、货量、装卸时长、时间窗口、装箱模拟等方面，通过科箭路径优化的算法，在仓配执行层面给出备货策略和计划、指导仓库装车，实现仓配一体的高效协同。
借助科箭路径规划TOS，仓储物流人员结构优化20%，车辆出勤次数提升150%，物流中心作业效率提升20%，库存准确率达到99%，发货及时率达到93%，实现了供应链价值的整体提升，效果显著。
案例二
某大型商超的仓储数字化转型
大型商超新零售仓储数字化转型，通过在作业环节应用科箭的数字化智能设备，从On Stock对应不同仓的收货，科箭RF语音拣选进行及时拣选，AGV及时送货，再与装车进行协同。另外，Cross Dock越库也非常重要，可以通过直通、转运等方式，使用按灯拣选、传输线设备等应用集成，提升仓库作业效率。
科箭在零售与消费品行业如麦德龙、家乐福等大型商超，汉堡王等食品连锁、百果园、卫岗、爱婴室等连锁客户，伊利、达能等生鲜团购仓配一体化等行业领先企业的成功应用，获得了客户的充分肯定，积累了丰富的实践经验。
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